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スフレロールケーキレッスン

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

今日はスフレロールケーキレッスンでした。割れない生地!がポイントです。
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ふわっふわに焼けた生地の端を切り落として。。。
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カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームを塗り広げ、黄桃、アメリカンチェリー、キゥイ、オレンジをたっぷりとのせます。

途中、巻けないかも?!というくらいのボリュームでした。。。ちゃんと巻けてよかった、ほっ。

いつもアトリエに来て下さるTさんが初めてのお友達Sさんを誘って、お二人で来て下さいました。お二人ともブログをよく見て下さっているそうで、とても嬉しいです。

ブログではいっぱいお菓子を作っているでしょう。作っているものは全部食べているの?と。よく聞かれます 笑。

レッスンのための試作は試食をしますが、プレゼント用のものもあったりするのでさすがに全部は食べていません。でもやっぱり人より多くお菓子を食べているかも。。。ダイエット無理です。

夏休みはスローペースのアトリエですが、今日のレッスンのようなリクエスト承ります。また、HPには9月の予定をアップしています。

お気軽にお問い合わせ下さい。ご連絡はateliertartetatin@gmail.comまでお願い致します。



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by yo0705 | 2017-07-14 13:57 | レッスンの様子 | Trackback | Comments(0)

スフレロールケーキ

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日曜日、珍しくにぃにと一緒におでかけしました。日頃は買い物についてくることなどないのですが、よっぽどヒマだったらしい。

帰りに何か甘いものを食べて帰ろう、とさかんに言うので色々お店を回りましたが、日曜日の午後でどこも激混み。帰り道途中のケーキ屋さんの駐車場も空いてなくて。。。

仕方ないのでうちに帰ってからおやつに作ったスフレロールケーキ。

卵白1個分多めで色白です。

旬のさくらんぼも巻き込んで爽やかな味になりました。

甘いものが食べたいんだー!!と吠えていたにぃにもやっと満足したのでした。。。

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by yo0705 | 2017-07-04 05:35 | ロールケーキ | Trackback | Comments(0)