秋の夜長にアイシングクッキー

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秋ですねぇ~。。。お月見とか、

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ぶどう狩りとか、

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恋愛小説を読んでみるとか(笑)

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お菓子を作ってみる、なんていうのもいかがでしょう。

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# by yo0705 | 2011-09-06 10:45 | アイシング | Trackback | Comments(4)

エシレのケーキ

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美味しい生クリームが人気の今、バタークリームはちょっと。。。という方も多いと思います。

でもでも、このバタークリームを食べたらびっくりしますよ、きっと。

エシレのバターケーキ。高級品です。。。我が家のパパが清水の舞台から飛び降りた気持ちで(笑)買ってきたもの。

なんて、実は他の焼き菓子を求めたかったのですが、お店に行く時間が遅すぎて、もうこれしかなかった、と。せっかく行ったのだから、と買ってきてくれて、ありがたーくいただいた一品です。

油っぽいギトギト感はなく、ふわりと溶ける口どけの良さ。良質な乳製品ならではのこく。バランスの取れた甘さ。クリーミーな優しい色も、とっても上品。

高級バターでパウンドケーキやフィナンシェ、はたまたバタークリームケーキを作ったら、きっとまだまだ知らなかった美味しさに、出会うことが出来るでしょう。

その前に良い材料を扱えるように、腕を磨かなくてはいけませんが。。。

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# by yo0705 | 2011-09-05 15:49 | 外のお菓子 | Trackback | Comments(3)

バターロール

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とってもシンプルですが、ほんのり甘くて、フワフワで、成形も意外と奥が深いパン。

美味しいバターロールに出会うと、その上品な感じに感動します。

久しぶりに作ってみたら、やっぱり成形うまくいきません(涙)。涙型にする時点から、なんかあやしかったな。。。

ケーキ同様、キレイな形にできた時には、とっても格好いいパンになる。

今日は一日バターロール成形のコツ、ネットで探してしまいそうです。

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# by yo0705 | 2011-09-04 10:13 | パン | Trackback | Comments(1)