チョコクマケーキ

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東京も梅雨があけました!

空は真っ青、入道雲がモクモクと登り、さぁ、夏到来!!

そして暑さも到来。。。でも夕暮れ時には涼しい風が吹いていました。

今週末はちょっと忙しかったので、過去に作ったものをアップします。

クマチョコケーキ。おにいちゃんの何かのご褒美で作りました(もう何のご褒美だったか忘れましたが)。

シート状にスポンジを焼いて、サイズが違う丸型で抜き、クリームをサンドしながら重ねていきます。耳はチョコクッキー。顔はチョコを溶かして、コルネに入れて描いていきます。

夏が終わった頃、“よくがんばりました!”とほめられるように、元気よく活発に過ごしていきたいものです。

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# by yo0705 | 2011-07-10 20:39 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(5)

レアチーズケーキ

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こちらはイチゴがある頃に作ったレアチーズケーキです。

シュクレ生地のタルト皿を焼いて、レアチーズ生地を詰めて、生クリームでコーティング and デコレーション。

レアチーズタルト、というところです。

実はこの夏休み、初めてお弟子さんが出来ることになりました(笑)!

おにいちゃんの保育園以来のお友達(2年生)です。彼女からのリクエストがレアチーズケーキということ。

同じものではつまらないから、どんなレアチーズケーキにしようかなぁ、と思案中。
そろそろ試作も作らないといけません。

美味しいレアチーズケーキを一緒に作るのが、今から楽しみです!

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# by yo0705 | 2011-07-09 19:53 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(6)

お花マカロン

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久しぶりに、いつもとは違うレシピで作ったマカロン。
実はこれの前、失敗してかなり凹みました。。。やっぱり作りなれていないレシピはダメなのか。。。と。

2回目でこれ。うーーーん。。。ちょっと微妙な感じ。なので、お花乗せ。
次回はマカロン本体で勝負します!

今日の主役はどちらかと言えば、このお皿です。

私が第二子の妊娠で仕事をすべて辞めて、喜ばしいことだけれど、あー自分には何もなくなっちゃったなぁ。。。と思っていた時、母が“これからもお菓子を作り続けなさい”と、このお皿のセットをプレゼントしてくれました。

どんなケーキにもよく合う、お気に入りです。

これからも度々登場しますので、よろしくお願いします、ね。

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# by yo0705 | 2011-07-08 15:22 | マカロン | Trackback | Comments(7)