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ピーチデコレーションケーキ

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二人とも10月生まれの、かわいい姉妹のお誕生日ケーキを毎年作らせていただいています。

パーティーは3世代(時に4世代!)集まって大人数なので、いつも18cmの大きめケーキ。

今年はピーチのショートケーキが良いです、とリクエストだったのでその通りに。

白桃と黄桃を使いました。中はスポンジ、3枚スライスなので、下の段に白桃、上の段には黄桃にしました。

缶づめの桃は、色も鮮やかで甘さがはっきりしているので、ケーキにぴったり。

飾りでは、両方を混ぜて大きなお花風にデコレーション。

きっと大きくなったら、二人とも華やかなお嬢さんになるのでしょうね。

賑やかで楽しいお誕生日会になったことでしょう。

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10月のメガセール!
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# by yo0705 | 2014-10-23 05:00 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(2)

お茶会用のパンプキンモンブランタルト

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オシャレなご依頼をいただきました。

80代の素敵なおばあちゃまから、お友達とケーキを食べながらのお茶会をしたいので、ケーキを焼いて下さい、とのこと。

それはもう、喜んで!!

ケーキの事はよくわからないから、おまかせします、と言って下さったので、あれこれ悩みました。

そして、モンブランはポピュラーだし、秋だし、かぼちゃは野菜でなじみがあるし、いいかな、とこちらに決定。

土台はシュクレ生地にマロンクリームを練り込んだアーモンドクリームを入れて、じっくり焼き上げました。

生クリームをお砂糖少なめで,こんもり盛って、中にはホクホクにふかした、サイコロ状のかぼちゃをカラメリゼして(←最近凝ってる)忍ばせました。

あとはたっぷりかぼちゃモンブランクリームを絞る絞る(笑)。

秋らしさを演出するのに、コスモス風のお花と、分かりやすくかぼちゃのアイシングクッキーのせちゃった。

おばあちゃまの女子会、何が旬の話題なのでしょうか?!私もその年代になった時、ケーキを囲んでお友達とお茶会したいです。

お友達のおばあちゃんになった顔、ちょっと想像しちゃったりして(笑)。

ご訪問ありがとうございます。

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ハロウィンレシピ、いっぱいです!
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# by yo0705 | 2014-10-22 19:41 | タルト | Trackback | Comments(0)

チョコマーブルシフォン

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先週末、にぃにの運動会でした。

小学校の高学年になると、組体操が始まるので、グッと見ごたえも出てきます。

「お弁当のおかずは何がいい?」と聞くと、、から揚げ、ショウガ焼き、とんかつ、焼肉etc...という答えが返ってきます。 聞くんじゃなかった。。。

でも、一応メインは肉食な感じにして、デザートに焼いたチョコマーブルシフォンケーキ。

午後もすぐに競技でしたから、あんまりコテコテしてないけど、一応本人が好きなチョコは外せない、ということで。

シフォンは軽いので、他の家族もどんどん食べちゃって、あっと言う間になくなっちゃった。

お天気にも恵まれて、楽しい1日でした。

ご訪問ありがとうございます。

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クリスマスアイテムも先取り!
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# by yo0705 | 2014-10-21 05:00 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)