二人とも10月生まれの、かわいい姉妹のお誕生日ケーキを毎年作らせていただいています。 パーティーは3世代(時に4世代!)集まって大人数なので、いつも18cmの大きめケーキ。 今年はピーチのショートケーキが良いです、とリクエストだったのでその通りに。 白桃と黄桃を使いました。中はスポンジ、3枚スライスなので、下の段に白桃、上の段には黄桃にしました。 缶づめの桃は、色も鮮やかで甘さがはっきりしているので、ケーキにぴったり。 飾りでは、両方を混ぜて大きなお花風にデコレーション。 きっと大きくなったら、二人とも華やかなお嬢さんになるのでしょうね。 賑やかで楽しいお誕生日会になったことでしょう。 にほんブログ村 10月のメガセール! #
by yo0705
| 2014-10-23 05:00
| デコレーションケーキ
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オシャレなご依頼をいただきました。 80代の素敵なおばあちゃまから、お友達とケーキを食べながらのお茶会をしたいので、ケーキを焼いて下さい、とのこと。 それはもう、喜んで!! ケーキの事はよくわからないから、おまかせします、と言って下さったので、あれこれ悩みました。 そして、モンブランはポピュラーだし、秋だし、かぼちゃは野菜でなじみがあるし、いいかな、とこちらに決定。 土台はシュクレ生地にマロンクリームを練り込んだアーモンドクリームを入れて、じっくり焼き上げました。 生クリームをお砂糖少なめで,こんもり盛って、中にはホクホクにふかした、サイコロ状のかぼちゃをカラメリゼして(←最近凝ってる)忍ばせました。 あとはたっぷりかぼちゃモンブランクリームを絞る絞る(笑)。 秋らしさを演出するのに、コスモス風のお花と、分かりやすくかぼちゃのアイシングクッキーのせちゃった。 おばあちゃまの女子会、何が旬の話題なのでしょうか?!私もその年代になった時、ケーキを囲んでお友達とお茶会したいです。 お友達のおばあちゃんになった顔、ちょっと想像しちゃったりして(笑)。 ご訪問ありがとうございます。 にほんブログ村 ハロウィンレシピ、いっぱいです! #
by yo0705
| 2014-10-22 19:41
| タルト
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先週末、にぃにの運動会でした。 小学校の高学年になると、組体操が始まるので、グッと見ごたえも出てきます。 「お弁当のおかずは何がいい?」と聞くと、、から揚げ、ショウガ焼き、とんかつ、焼肉etc...という答えが返ってきます。 聞くんじゃなかった。。。 でも、一応メインは肉食な感じにして、デザートに焼いたチョコマーブルシフォンケーキ。 午後もすぐに競技でしたから、あんまりコテコテしてないけど、一応本人が好きなチョコは外せない、ということで。 シフォンは軽いので、他の家族もどんどん食べちゃって、あっと言う間になくなっちゃった。 お天気にも恵まれて、楽しい1日でした。 ご訪問ありがとうございます。 にほんブログ村 クリスマスアイテムも先取り! #
by yo0705
| 2014-10-21 05:00
| 焼き菓子
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