2017年12月のレッスンスケジュール


アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

今年もクリスマスシーズンがスタート♪ ケーキ作りが一番注目される1カ月(笑)。

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今年はモンブランブッシュドノエルを予定しています。

レッスンでは
・スポンジ生地の作り方
・ロールケーキの巻き方
・モンブランクリームの作り方などをお伝えします。

11月24日(金)10:30~:2名様
11月27日(月)10:30~
プライベートレッスン
12月 6日(水)10:30~:2名様
12月 8日(金)10:30~:プライベートレッスン
12月13日(水)10:30~:2名様
12月18日(月)10:30~:2名様
12月20日(水)10:30~:2名様
12月22日(金)10:30~:1名様
12月23日(土)10:30~:プライベートレッスン
12月25日(月)10:30~:2名様

クリスマスモンブランブッシュドノエルレッスン:¥5000 / 1レッスン(材料費、レシピ、お茶、お菓子付き)

尚、掲載しているスケジュール以外での受講のご希望や、週末レッスン、プライベートで他のものを作りたい、過去のレッスンメニューを作りたいなどのご希望の方は個別でご相談下さい。

お申し込みお問い合わせateliertartetatin@gmail.comに、もしくはブログへ非公開コメントで、お名前、ご希望日、ご希望メニュー、メールアドレス、電話番号をお知らせ下さい。

また、過去のクリスマスメニューは以下の通りです。ご希望の方はレッスン可能です。

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# by yo0705 | 2017-11-12 22:08 | レッスンスケジュール | Trackback | Comments(0)

生スフレチーズケーキ

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念願の小嶋ルミさんの生スフレチーズケーキを作ってみました。

レシピにキッチリと材料の温度や状態が明記してあって、出来るだけその通りに作りたいので、すーごいレシピを読み込んでスタート。

作っている最中から「これは美味しいにきまってる!」という感じ。

オーブンで火を入れる時間は短くて、確かに「生」がつくだけあります。

今日は黄色いお花が好きな方とその職場の方々へのお土産なので、アイシングの花絞りで黄色い花束をのせました。ケーキの色にもぴったりです。

今回は残念ながら自分で味見が出来なかったので、またすぐ作ります。


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# by yo0705 | 2017-11-11 14:34 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)

和泉式シュー

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和泉式シュー再び。でも、シュー生地を大きく絞りすぎて、なんかジャンボシューになっちゃって、形がイマイチ。残念。。。

このクリームが濃厚でコクがあります。手に持つとズシッとくる重さ。

お土産用に頼まれて作ったのですが、1つ味見しました。

あー、しあわせ♪というお味でした。


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# by yo0705 | 2017-11-08 20:19 | お菓子 | Trackback | Comments(0)