<   2014年 08月 ( 13 )   > この月の画像一覧

ブルーベリーチーズマフィン

a0214059_202138.jpg

先日のブルーベリー、まだまだ沢山あります!

プレゼントして下さった方へ、マフィンを作ってお返し。

お砂糖は黒糖をメインに使って、クリームチーズ入り。もちろんブルーベリーをたっぷりと。

クランブルものせてサクサクに。

ミントの葉っぱ、この季節は庭に茂ってます。便利、便利♪

18cm型で大きく焼くと、マフィンもおしゃれなケーキになります!

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

ハロウィン新商品続々入荷!
a0214059_20131917.jpg



by yo0705 | 2014-08-30 20:14 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)

ペンギンパン

a0214059_21343535.jpg

絵本には沢山のロングセラーがありますが、「からすのパン屋さん」もそのひとつ。

うちの子たちも大好きです。

動物パンを作りたいな、というリクエストがあって、どんな形がいいかしら、と絵本を引っ張り出してきました。

ペンギン大すき、というから本の中で探したら、あった、あった、ありました!ペンギンパン♪

動物の形をパンで表現するのは、意外と難しいですね。。。

もっと背中はまっすぐのほうがいいんだな、などと焼き上がってみて思います。

ペンギン、ひょこひょこした感じ、ちょっとは出たかしら?!

おちびからのリクエストはなぜかパイナップルパン。研究します。。。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

アメリカンミックス粉
a0214059_2139335.jpg



by yo0705 | 2014-08-29 21:40 | パン | Trackback | Comments(0)

ブルーベリームース

a0214059_15211929.jpg

あ、またこのプリン瓶です(笑)。

T木県におうちを新築された方のお庭に大きなブルーベリーの木があって、収穫してもしても実が取れます、とどっさりと袋が重たいくらいにいただきました。

前回いただいたブルーベリーも美味しかったのですが、実の大きさや形から、種類は少し違うみたい。ブルーベリーの種類にも色々あるのですね。

実をピューレにして、まずはムースに。メレンゲなしで、ヨーグルトと合わせたさっぱり味。

上にはピューレを使ってナパージュソースを作り、そこへ生の実をゴロゴロいれました。

子どもたち、最初はソースのところだけ食べて、すっぱい!と驚いていましたが、ムースと合わせて食べたらペロリ。ね、ちゃんと考えて出来てるのよ(笑)。

フレッシュなもので作ると何でも美味しいです。スムージーにも良さそうです。

下さった方のリクエストで、次はブルーベリーマフィンを作る予定。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

アメリカンミックス粉
a0214059_15275675.jpg



by yo0705 | 2014-08-24 15:29 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(2)

コーヒーゼリー

a0214059_5583930.jpg

今年は良くコーヒーゼリーを作ります。

前回使ったアガーの口どけが気に入って、今回も使用。

コーヒーゼリーと生クリームが大好きなお友達がくるので、どちらもたっぷりな感じにしました。ゼリーが甘いので、生クリームは砂糖なしのちょっと固めホイップで、ソフトクリーム絞りにしました。

このプリン瓶、やっぱり重宝します。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

アメリカンスイーツを作ろう!
a0214059_6143677.jpg



by yo0705 | 2014-08-22 06:14 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(0)

ジャンヌトロワのオレンジショコラ

a0214059_532154.jpg

ムフフ、バレンタインでもないのに、とっても素敵な贈り物が届きました。

クラッシックな包装紙に金のリボン。老舗感漂ってます。。。

a0214059_551583.jpg

パティスリージャンヌトロワのオレンジショコラ

丁寧に仕上げられた太めのオレンジピールに絶妙な厚みでコーティングされたビターチョコ。繊細なココアパウダーのかかり具合。それがこんなに沢山!!すごい!!

お友達のSちゃんのお気に入りで、お店でも一番人気なのですが、残念ながら販売が終わってしまうのだそうです。そこで、その前に是非食べてみてね♪とわざわざ贈って下さいました。

箱を開けた途端に飛んできたのはにぃにでした(笑)。オレンジショコラ大すきです。(←贅沢!)

シンプルで手間がかかり、技が光るお菓子大好き。

1本1本味わっていただきます。。。

Sちゃん、今度是非職場の近くの美味しいものめぐりに連れて行ってね(笑)!

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

アメリカンスイーツMix粉
a0214059_5142777.jpg



by yo0705 | 2014-08-21 05:16 | 外のお菓子 | Trackback | Comments(0)

スパイスチョコチップシフォン

a0214059_124328.jpg

シナモンとクローブがしっかり入っているので、焼いている間もスパイスの良い香りがしていました。

ハーブもそうですし、わさび、柚胡椒、からし、ホースラディッシュetc...とにかく、スパイス好きです。

甘いシフォンケーキもピリッとスパイスが効くと、大人味に。チョコチップとも良い相性です。

粉を少し少なめレシピにして、紙の型で焼きました。ふわふわ加減が増したように感じます。

そして初めて手外し(ナイフを使わずに型から外すこと)してみたら、綺麗に取れた!

紙の型が良かったのかな。

今度はナツメグも加えてみましょう。色々スパイス研究も楽しいです。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

アメリカンスイーツミックス粉
a0214059_12115943.jpg



by yo0705 | 2014-08-20 12:13 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)

チョコパン

a0214059_5544350.jpg

チョコレートが入っているものは、みんな大すき。

ココア入りの生地にチョコチップをたっぷり入れて焼きました。

形は棒状にのばして、クルッと巻くとこんな形になります。パンの成形、もっと色々楽しい形を覚えたいです。

帰省が終わったら何だかすっかり夏休みも終わった気持ちになりました。

にぃにの宿題の溜まり具合が気になります。。。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

ハロウィン商品、続々登場!
a0214059_559537.jpg



by yo0705 | 2014-08-19 05:59 | パン | Trackback | Comments(2)

ドラえもん待ちの生どらやき

a0214059_9593754.jpg

夏休みで帰省をしていました。

帰省先でSTAND BY ME ドラえもんを鑑賞。

どら泣きしてきました。号泣。。。私が泣く姿を見て、おちびが不安になっちゃって(苦笑)、おちびも大泣き(汗)。

3Dではありませんでしたが、迫力十分!大人向きのドラえもんでした。もちろん、笑えるところも沢山!ドラえもんは優しくて、ストーリーが良く出来ていて大すきです。

うちにも“若干のび太くん”がいます(笑)。

ある日机の引き出しがガタガタッと開いて、ドラえもんがやってきた時のために、どらやきを焼いてみました。

間には生クリームとこしあんをホイップした、生ドラです。

我が家ののび太くんにも、ドラえもんみたいな良い友達が出来ますように。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

アメリカンスイーツが作れるミックス粉!
a0214059_1081562.jpg



by yo0705 | 2014-08-17 10:09 | 日々のおやつ | Trackback | Comments(2)

マンゴーティーゼリー

a0214059_6165179.jpg

マンゴーのフレーバードティーをつかってゼリーを作りました。

今回は常温でも固まるアガーを使用。海藻から出来ている凝固剤なので、動物性たんぱく質にアレルギーがある方でも、安心して使えます。

紅茶の透明度が高いまま冷やすのって、意外と難しい。。。

上にはマンゴーピューレと一緒に泡立てた生クリームをのせました。

暑い日はやっぱりツルッと食べられる冷たいデザートが人気です。

このマンゴーフレーバーの紅茶、普通に飲んでもとっても美味しい!

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

アメリカンスイーツが作れるミックス粉!
a0214059_6275795.jpg



by yo0705 | 2014-08-12 06:28 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(0)

クルミのコーヒータルトとスイーツ博

a0214059_11262638.jpg

定番レシピ。くるみのコーヒータルト。

じっくりじっくりクルミをロースト。

コーヒーフレーバーはインスタントコーヒーを使ってつけるのですが、今回はへーゼルナッツのフレーバードコーヒーを使用。これがまた、良い香り♪

夏休みの小旅行でサッと軽井沢に行ってきました。

偶然立ち寄った軽井沢ホテルブレストンコートスイーツ博をやっているのを発見!まるで私のためみたい~(笑)。

a0214059_11373589.jpg

ここではケーキポップの飾りつけ体験。みなさん真剣にアラザンやシュガーのお花をつけて、オリジナルケーキポップ作りを楽しんでいました。

a0214059_11382637.jpg

ここではたこ焼きの鉄板みたいなものを使って、くるくるケーキを作っていました。飾りつけが可愛い!

他にもメリーゴーランドをイメージしたスムージーコーナーや、チケットが必要な舞踏会、軽井沢の名店の数々でしょうか、とても美しくて美味しそうなケーキが販売されているコーナーなど、盛り沢山でした。

他にも旧三笠ホテルを見学。
a0214059_11431710.jpg

こんなサンルームでお茶出来たら素敵。。。

涼しい軽井沢に行って、浅野屋で美味しいパンも食べたし、スイーツ博も見たし、「さぁ、後半もがんばろう!」という気持ちになれました。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

色々作れるアメリカンミックス粉!
a0214059_1147281.jpg



by yo0705 | 2014-08-10 11:48 | タルト | Trackback | Comments(1)