カテゴリ:パン( 302 )

かぼちゃパン

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かぼちゃのマッシュをいっぱい作ったので、そのマッシュを練り込んだかぼちゃパン。ほんのり甘くてふわふわ生地。

かぼちゃの形に成形しました。秋を感じるパンになりました。

私的には他にも、きのこグラタンパンとか作りたいのですが、絶対子どもたちからはブーイング(←きのこが×)だろうなぁ。。。

芋栗かぼちゃが美味しいのってやっぱり嬉しい。


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by yo0705 | 2017-09-19 19:30 | パン | Trackback | Comments(0)

おチビの米粉入り丸パン

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2学期最初の週末は何も予定を入れずにゆっくりすごしました。そうすると。。。我が家に宇宙からヒマヒマ星人が飛来します 笑。

ねー、ひまー、もー、ひまー、と1分おきに言います。

身体が楽になって、休養も必要なのよー、と言っても分かるはずもなく。午後になって、どうにもならなくなり、パンを作ることにしました。

オチビの発案で作ったパンです。

米粉入り丸パン。中には煮りんご入り。すべてオチビのインスピレーション。

途中飽きちゃって「おーい!」と呼び戻す場面のありましたが、基本的に手作り大好き♪ 将来は是非職人になって貰いたいというのが密かな母の夢。。。

モチモチしていて美味しかったです!焼き立てパンが食べられるのが手作りの特権です。

最初の週末をスローにスタートして、長い2学期を細く長く頑張りますっ!!


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by yo0705 | 2017-09-03 19:42 | パン | Trackback | Comments(0)

レモンと紅茶のパン

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オチビのリクエストで一緒に焼いたレモンと紅茶のパン。

オチビはこのパン生地の配合がお気に入り。自分でレシピを引っ張り出してきて、これがいい!って言うのでびっくりしました。

レモンを使って!とのリクエストで、レモンのコンポートを作り、煮汁は仕込み水にも使って風味付けしました。

茶葉を砕いて生地に混ぜ込み。なかなか凝ったパンになっちゃった。

朝から家にいられる日はみっちり一緒に宿題をやります。その息抜きがパン作り。オチビ、なかなかいい趣味が出来たじゃないか 笑。


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by yo0705 | 2017-08-03 06:09 | パン | Trackback | Comments(0)

ごまパン


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時々焼くごまパン。

だいたい冷蔵庫にごまが余り始めると作ります。

それにしてもずいぶんパンを焼いていませんでした。。。やっぱり暑いからかな。。。

作り始めるととても楽しいです。焼きあがりの良い香りは嬉しいし。

香ばしいごまの香りが広がった週末の朝でした。


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by yo0705 | 2017-07-08 15:28 | パン | Trackback | Comments(0)

ツナマヨコーンパン

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連休中はお出かけしたりしていたので、今日は久々におうちで手作りタイムでした。

お休み最終日、みんなの朝ごはんにとツナマヨチーズパンを焼きました。

匂いにつられて起きてきたおちび。写真を撮っていても「ねー、もういい?食べていい??」と寄ってきました。

パンのふくらみとおちびのほっぺとどちらがフワフワかしら 笑。

さぁ、明日からまた通常生活です。ここからは夏休みまでノンストップですね。

みんな元気にスタートできますように。


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by yo0705 | 2017-05-07 18:29 | パン | Trackback | Comments(1)

7歳のチョコパン

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今日はオチビの7歳のお誕生日です。

数日前から、さぁ、今年はどんなケーキを作ろうかなぁ~。いちごかなぁ~、ショートかなぁ~、ロールかなぁ~。。。なんてワクワク考えていたところに、主役から衝撃の告白が。

「ぼく、パンがいいんだよねぇ」

「(ガーン)そうなんだ。。。」ケーキ、飽きた?!私、作りすぎ??

でも、本人がそう言うのですから、希望のものを作りましょう。

と、言うことでチョコパンです。

オチビ、チョココロネが好きなので、それに近いイメージ。チョコクリームをたっぷり渦巻き絞り。

一応7のろうそくは立ててみました。お人形はにぃにからのプレゼントです。このふたつが乗っかったら、ちょっとそれらしく見えてきたような気がしないこともない 笑。

今日は元気にお誕生日を迎えることが出来ました。もうそれだけで嬉しいです。

7歳なんて、若いな 笑。


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by yo0705 | 2017-03-18 14:09 | パン | Trackback | Comments(0)

ミニイングリッシュマフィン

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最近お気に入りのストレートに立ち上がるマフィン型でミニイングリッシュマフィンを焼きました。

イングリッシュマフィンが好きで焼きたかったのですが、セルクルを買ってなくて焼けないなー、と思っていました。

でもでもこの型なら出来た!

やっぱり手作りしたイングリッシュマフィンは美味しいです。コーングリッツたっぷり。

半分にカットして、チーズとハムをのせてトースト。

幸せな朝ごはん♪


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by yo0705 | 2017-03-11 19:36 | パン | Trackback | Comments(0)

ちぎりパン

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風邪、インフルに胃腸炎。。。流行ってます。

週末オチビが少し体調を崩し、今週は1日念のためお休みしました。でも、幸い元気な様子でヒマしていたので、一緒にパン作りをしました。

こね、パンチ、丸め直しなど、根気よくやって、ちゃんと最後まで作りました。

ふわもちちぎりパン、ちょうどお昼の時間に焼きあがったので、楽しく一緒に食べました。

時間に余裕がある時は、一緒に作るのも楽しい♪


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by yo0705 | 2017-01-18 08:32 | パン | Trackback | Comments(0)

パンの焼き初め ライ麦パン

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パンの焼き始め。ライ麦パンです。ライ麦粉が冷蔵庫の中で場所を取っていて。。。シンプルパンが食べたかったし、ちょうどいい、と焼きました。でも、まだいっぱいあるなー。。。次はお菓子に使ってみましょう。

こういうシンプルな食事パンは意外と人気があります。テーブルに置いておいたら、家族はパッと自分でバターを持ってきて塗っておやつにしていました。

今年はもっとパンも上手になりたいです。


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by yo0705 | 2017-01-08 20:30 | パン | Trackback | Comments(0)

Thanksgivingにパンプキンパン

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Thanksgiving weekendなのでパンプキンパンを作ってみました。かぼちゃパウダーがあるととっても便利!

お砂糖とバターたっぷりのおやつパンです。1つはナッツをたっぷりと。もう1つはオチビが食べられるようにナッツなしです。

アメリカでは11月の第4木曜日がThanksgivingの祝日。そこに合わせて学校なんかは金曜日もお休み。ちょっと長めの連休で、家族親せきが集まって、ターキー&グレービー、クランベリーパイ、パンプキンパイなんかを囲みます。

私が行っていた大学はカソリックの学校だったので、学校の敷地内にマザーハウス(とファーザーハウス)があり、シスターたちが共同生活をしていました。シスターたちは大きな共同キッチンでThanksgivingのご馳走を作ります。

どこにもお呼ばれすることなく、ポツンと寮に取りこのされていた留学生の私とペルー人のお友達はシスターのThanksgivingの食事会に招いていただいたことがありました。一緒にお料理をして、テーブルセッティングをして、深いお祈りをして、美味しいお食事をいただきました。

それはとても心温まる、アメリカ文化に接することが出来た大変良い経験で、今もThanksgivingの頃になると思い出します。

クリスマス、イースター、ハロウィン。。。色々なイベントが日本でもポピュラーになり、最近はこのThanksgivingのBlack Fridayもテレビコマーシャルで聞く様になりました。

本来どの行事も、家族や大切な人と和やかで豊かな時間を共有するということが、イベントと共に浸透していけばいいのにな、と思います。


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by yo0705 | 2016-11-25 14:26 | パン | Trackback | Comments(2)