2017年 06月 30日 ( 1 )

スイスメレンゲのレモンタルト

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

リング型を使ってレモンメレンゲタルト。

今日のメレンゲはスイスメレンゲにしてみました。

卵白を立ててから砂糖を入れて、湯せんにかけながら泡立てていきます。お砂糖がよく溶けて、なめらかなツヤのあるメレンゲに仕上がります。

スイス、フレンチ、イタリアン。。。メレンゲの名前って楽しいです。

シェル絞りをこんもり盛って焼きあげます。

アトリエでは7月もレモンメレンゲタルトレッスン承ります。

7月3日(月)10:30-13:00 : 1名様
7月5日(水)10:30-13:00 : 2名様
7月19日(水)10:30-13:00 : 2名様

お問い合わせはateliertartetatin@gmail.comまでご連絡下さい。


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by yo0705 | 2017-06-30 08:41 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)