2017年 06月 28日 ( 1 )

ジェノワーズ

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

シンプルにジェノワーズ。

最近はさすがに失敗しなくなりましたが、初めて製菓学校で見よう見まねで作った時はまずかった~ 笑!

みんなでぺっちゃんこだったり、ザラザラだったり、ボソボソだったりするスポンジを食べあいました。

それに比べて先生が作ったスポンジの美しく美味しいこと。。。魔法使い?!って思うくらい。

シンプルながらお菓子の奥深さ、面白さを一番感じられる生地かもしれません。

お菓子は美味しい生地が一番!そう思います。

時々、初心忘るべからず、の気持ちで焼きます。


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by yo0705 | 2017-06-28 21:14 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)