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若草色のたまごをいただきました!千葉の君津市の特産品なのだそうです。
割ってみたらなんとなく卵白もうっすら青色のような。。。濃厚卵白部分が多く、黄身はこんもりと盛り上がって濃厚です。みるからに美味しそう。。。。
オチビのリクエストでプリンを作りました。そうよね、美味しいたまごと言えばプリンよね。
生クリームも入れた生地をゆっくりじっくり火にかけて、その後はしっかり冷やしました。
ふわトロなめらかプリンで家族にも大評判。
若草色のたまご、またお取り寄せしたいと思います。
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