いつもお世話になっているCottaさんで
プルーン特集やってます。
そして
クルミフェスティバルも♪
その両方が入ったクルミパン。バターの代わりにプルーンのペーストを作って使いました。
プルーンの甘みがほんのりして、大きなくるみの食感が美味しいです。
私はくるみを使う時、170~180℃から20~30分、空焼きします。色がしっかり入るくらい焼くと、カラッとして、食感がいいと思います。
くるみもプルーンも体にいいことは良く知られています。またいっぱい
クルミを買おうっと。
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