カスタードロールケーキ

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たまご3個使ったロールケーキ。ふわふわジェノワーズ生地にバニラペーストがたっぷり入ったカスタードクリームと生クリームを合わせたシンプルクリームを巻いています。

クリームを食べたいなぁ、と思う時はロールかシューがいいです。手に持った時にズシッとくるあの感じがしあわせ。




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# by yo0705 | 2017-10-21 07:02 | ロールケーキ | Trackback | Comments(0)

スフレチーズケーキレッスン

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ケーキ作り初挑戦のTさんとスフレチーズケーキレッスン。パン作りがとても上手なTさんなので、ケーキは初めてでドキドキです、と言いながらテキパキ手早く仕上げていくことが出来ました。しっかり膨らんで、美味しそうに焼きがったスフレチーズケーキです。
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ツヤツヤのアブリコタージュを塗っていきます。いつも写真が同じ。。。ここまでこないと様子をカメラに収める余裕が出てこないのです。。。

おしゃべりの中でパンとケーキの共通点や意外な違う点などの発見があって楽しかったです。

ずっと雨が続きます。お日様が恋しいです。。。でも、こうやっておうちにこもりがちな時こそ、手作りの時間で上手に気分転換しましょ。

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# by yo0705 | 2017-10-20 13:57 | レッスンの様子 | Trackback | Comments(0)

桃しぼりゼリー

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今年も美味しいカゴメの桃しぼりジュースを頂きました♪

子供たち大好きで大喜び!朝ごはんの時に1日1本ね!と決めないと、水のように飲みます。

ゼリーの色を見ても分かるように濃厚果汁です。

フレッシュな桃のような爽やかな甘みがあり、確かにもう1本飲みたくなるけど 笑。

今回はゼリーにして、生クリームと黄桃を薄くスライスしてお花のように飾りました。



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# by yo0705 | 2017-10-19 08:33 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(0)